da Luca Donati | Ott 29, 2021 | coltelleria
Ti ho già parlato degli acciai carboniosi in altri articoli, dei loro pregi e difetti. Quello di cui non ti ho parlato però è come aggirare il sistema e salvaguardare il tuo coltello dalla ruggine e dalla corrosione. Per fare questo si utilizza un processo che si...
da Luca Donati | Ott 22, 2021 | coltelleria
Quante volte ti sei chiesto quali sono le migliori pietre per affilare un coltello? Sicuramente avrai visto tuo nonno o tuo padre affilare con la famosa “cote”, oppure hai visto qualche documentario dove i giapponesi affilano le loro spade su pietre...
da Luca Donati | Ott 15, 2021 | coltelleria, Metallurgia
Fonte: https://ficlu.org/2019-anno-internazionale-della-tavola-periodica-degli-elementi-chimici/ Quante volte ti è capitato di sentir dire da un tuo amico che ha comprato un coltello fatto con acciaio al vanadio, oppure sentirlo parlare delle punte da muro al widia,...
da Luca Donati | Ott 8, 2021 | coltelleria
Prima di sviscerare l’argomento, penso sia giusto spiegare cosa sia una bisellatura. In gergo la BISELLATURA è un’operazione di finitura con cui si eseguono smussi sui bordi di lastre rifilate al fine di creare una transizione piatto lama e tagliente della...
